Eine Bereicherung für die Erweiterung des Ernährungswissens und die Umsetzung in der Küche.
In dem Freigegenstand „vegan-vegetarische Ausbildung“ wird vermittelt wie einfach auf tierische Produkte in der Zubereitung verzichtet werden kann. Eine Vielzahl an veganen Produkten gibt es im Lebensmittelhandel zu erwerben. Viele dieser Produkte werden im Unterricht eingesetzt und kritisch betrachtet ob diese wirklich notwendig sind. Wertvolle heimische Produkte sind die Grundlage für die Zubereitung. So versuchen wir den Schwerpunkt auf Ressoucenschonung und Nachhaltigkeit zu legen.

Eine spannende Ausbildung wartet auf dich!