Unterrichtsgegenstandes „Betriebsorganisation“

Unterrichtsgegenstandes „Betriebsorganisation“

Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Betriebsorganisation“ lernen die Schülerinnen und Schüler einfache gastronomische Veranstaltungen durchzuführen. Sie erstellen Planungsinstrumente und Rezepte mit Hilfe der branchenspezifischen Software BKVWIN, führen die...