Unterrichtsgegenstandes „Betriebsorganisation“

von | Jan 21, 2020 | HLW

Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Betriebsorganisation“ lernen die Schülerinnen und Schüler einfache gastronomische Veranstaltungen durchzuführen. Sie erstellen Planungsinstrumente und Rezepte mit Hilfe der branchenspezifischen Software BKVWIN, führen die...
Wir haben die vegan-vegetarische Ausbildung gestartet!

Wir haben die vegan-vegetarische Ausbildung gestartet!

von | Dez 9, 2019 | HLW

Eine Bereicherung für die Erweiterung des Ernährungswissens und die Umsetzung in der Küche. In dem Freigegenstand „vegan-vegetarische Ausbildung“ wird vermittelt wie einfach auf tierische Produkte in der Zubereitung verzichtet werden kann. Eine Vielzahl an...
Soup Group

Soup Group

von | Nov 24, 2019 | HLW

Wir sind SchülerInnen im 3. Jahrgang der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe und arbeiten wie in einem richtigen Unternehmen. Im Unterrichtsfach „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ gründeten wir unsere Junior Company „Soup Group“. Hier lernten...
Vital4brain & Vital4heart – Fit im Unterricht

Vital4brain & Vital4heart – Fit im Unterricht

von | Nov 5, 2019 | HLW

8 SchülerInnen der 3/4AH und 3/4BH nahmen im Oktober an einer 3-tägigen Ausbildung zum Vital-Peer-Coach teil. Es kamen viele unterschiedliche Schulen verschiedener Bundesländer dafür nach Radstadt. In den Workshop-Einheiten zu Vital4heart lernen wir Übungen zu...
Erfahren, wie es in der Praxis läuft

Erfahren, wie es in der Praxis läuft

von | Okt 15, 2019 | HLW

Hoch hinaus in die Poysdorfer Weinberge ging es für 26 Schülerinnen unserer HLW. Sie ernteten für unseren Schulwein selbst die Trauben beim Partnerbetrieb Ebinger. Nun warten sie gespannt auf das Endprodukt, einen Grünen Veltliner. Arbeiten im Weinberg. Diese...